號稱全台最好吃的漢堡 CaliBurger真的那麼美味?
2015-04-21
   被部落客譽為全台灣最好吃的漢堡CaliBurger,於4月20日在台北東區正式開幕,這間由梁靜茹老公趙元同投資的店面,主打現點現做的新鮮食材,與飲料無限續杯的大口暢快,讓饕客一嚐最道地的美式漢堡風味。
鐵皮屋
(Photos by CaliBurger臉書)
 雖然CaliBurger在開幕前被踢爆,從設計、口味到擺盤疑似抄襲加州人氣漢堡店「In-N-Out」,甚至被網友戲稱為「山寨In-N-Out」,照樣不減CaliBurger的人氣,在藝人老婆梁靜茹和好友范瑋琪的加持下,CaliBurger漢堡在網路的詢問度破表,開幕當天限量三百份的漢堡全部銷售一空。到底這間以加州風味為主打的美式漢堡,是徒有虛名還是貨真價實呢?現在就跟小編一起到現場直擊吧!
鐵皮屋
(Photos by 范瑋琪臉書)
 CaliBurger漢堡總類不多,目前套餐只有提供四種口味,包括經典起司牛肉堡(275元)雙層起司牛肉堡(345元)鱷梨醬雞肉漢堡(265元)墨西哥辣味雞肉堡(275元)。CaliBurger的老闆表示,餐點種類不需要太多,目前只想單純讓營運簡單化,提供更好的品質與服務給消費者。  CaliBurger也在食材上下了很多功夫,像是牛肉就找了所有進口商試菜,最後才決定使用紐澳的牛肉,蔬菜、馬鈴薯則選用台灣的在地食材,讓客人吃到現採現摘的新鮮蔬果。
鐵皮屋
 據說CaliBurge薯條使用台灣的原生馬鈴薯,口感絕對不輸美國,而且當場現切現炸,讓客人吃到最新鮮的滋味,再淋上獨家特調的美乃滋醬,搭配起司、碎洋蔥更能增添香甜口感。
鐵皮屋
鐵皮屋
(Photos by CaliBurger臉書)
 不過我嘗試了之後,覺得CaliBurge的薯條過於溼軟,少了現炸薯條應有的酥脆口感,減分不少。需要再加45元才能享受的美乃滋薯條,口味上偏甜,適合甜口味的人,如果你是像小編這種習慣吃鹽味薯條的人,可能比較不習慣這種新鮮的吃法。
鐵皮屋
鐵皮屋
 CaliBurge的牛肉採用紐澳的進口牛,強調在製作過程中,絕對不會用力去壓肉餅,以保持牛肉鬆軟多汁的口感。這份雙層起司牛肉堡(單點245元)的厚度的確驚人,讓你大口咬下,感受滿嘴厚實的幸福感。雖然漢堡肉品嚐起來較為鬆軟,鮮甜的肉汁卻沒有因此流失,搭配濃郁的起司一起入口,絕對是種簡單的美味。
鐵皮屋
 不吃牛的人也別擔心,CaliBurge還提供了雞肉堡讓你選擇。這份鱷梨醬雞肉漢堡(單點為165元)口味較為清淡,雞肉以香煎的方式,吃起來完全不油膩,搭配生菜、蕃茄一起入口極為清爽。不過雞肉稍嫌乾澀,一口咬下沒有軟嫩多汁的喜悅,是比較可惜的地方。
鐵皮屋
 CaliBurge以美式風格為主打,份量與裝潢都十分道地。不過在味道上,也許配合台灣人的口味做了調整,整體味道稍嫌清淡,起司也給得不夠大氣,以一份套餐2、3百元的價格來說,很難有物超所值的感受。如果CaliBurge想在激烈競爭的東區生存,在口味的變化上還有很大的改進空間。
鐵皮屋
鐵皮屋
鐵皮屋
鐵皮屋
CaliBurge 地址:台北市信義區忠孝東路四段205巷7弄7號 營業時間: 星期一到星期四 11:00-22:00 星期五到星期六 11:00-23:00 星期日 11:00-22:00

◎看看食家還喜歡那些美式漢堡...
❤『呷』「捷運景美站」☆ Bravo Burger 發福廚房 ☆ 份量多到用刀切吃漢堡
❤呷飽祙【台北松山・漢堡控館Burger Control Bistro】漢堡控來漢堡控館
❤【台北美食】民生社區"派森烘焙廚房"巷弄美食~可愛拉花~無法一口駕馭的漢堡~享受寧靜的元氣早晨~

圖、文/trista
關鍵字
trista
開飯編輯
開飯編輯為你提供各類型最新飲食情報及優惠,全面照顧你的飲食喜好。
相關文章
OpenRice食家年終聚會 精彩實況報導
2015-01-21
開飯搶鮮試:蔬活食堂 讓嗜肉者也心動的創意蔬食
2014-12-22
開飯搶鮮試:美式甜甜圈再度來襲 Krispy kreme帶來初夏驚喜!
2015-05-07
OpenRice台中食家聚會 一起大啖日本料理!!
2015-03-30
【食家聚會直擊】北京烤鴨飄洋來台 6百年美味還在嗎?
2015-06-10
【食家聚會直擊】十周年新菜上市 扭轉對藝奇印象
2015-07-01
餐廳資料
本月熱門
【全台】超難訂位鐵板燒再開2店!加入魚酥、鴨賞打造創意料理  明水然•樂淡水店挾絕美夕陽景登場  
1天前
【台北大同】夏天吃最開胃蒜泥白肉義麵!清爽調酒加入整座茶凍小山 微醺花園餐酒館玩味台式食尚
6天前
【全台】加入整枝脆皮冰棒!超高cp等於送喝全新芒果飲 大苑子聯名 Häagen-Dazs推「夏日搖滾」特調
7天前
【台北中山】超巨大豆皮覆蓋整碗湯麵!爽嗑比臉還大碗的烏龍麵 日本關西風「切麥狐狸 烏龍麵專賣」插旗大直
2024-04-22
【台南】到老官邸吃烤鴨、拍美照!享鴨進駐台南市長官邸祭限定菜免費吃
2024-04-22